| 最近では、お酒を冷酒で飲む人が増えています。昔は、熱燗で飲む人が多かったのですが、熱燗にするとお酒独特の香りが強くなります。この香りが苦手で、お酒を敬遠する人も少なくありません。しかし、お酒を冷やすと独特の香りが抑えられるので、飲みやすくなるのです。また、お酒は温度によって風味が変わるので、熱燗にしたり冷やで飲んだり、冷酒にして楽しむなど、その日の気分で飲み方を変えてもいいでしょう。冷酒にする場合は、冷蔵庫で冷やしてもいいのですが、お酒に氷を浮かべると、見た目も風味も良くなります。 お酒に入れる氷は、天然氷を使うのがおすすめです。氷屋の天然氷をお酒に入れると、味がまろやかになり、飲みやすくなります。天然氷は雑味がないので、お酒の味を引き立たせてくれるのです。また、天然氷は普通の氷と違って溶けにくいので、お酒の味を薄めないのも好まれる理由となっています。氷屋の天然氷は個人でも買うことができるので、週末に利用したり、誕生日や結婚記念日などに、家族に振舞うのもいいでしょう。 |
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